Sladké mlsání: Recepty z banánů, které si zamilujete

ZÁZRAČNÁ ALOE VERA: K ČEMU JE DOBRÁ A PROČ JI MÍT DOMA

13.9.2023

VYROBTE SI DEKORACE V BARVÁCH VŘESU

15.9.2023

Autor článku: Tereza

13.9.2023

Banány jsou skvělým zdrojem energie i chuti. Patří nejen k rychlým a chutným svačinkám, ale také ke klíčové ingredienci v dezertech, které příjemně osladí pokrmy bez toho, aniž byste museli používat cukr. Ať už si chcete pochutnat na něčem sladkém ke kávě, nebo hledáte zdravější alternativu klasických dezertů, máme pro vás ty nejlepší recepty na mlsání s banány, které si snadno připravíte doma a potěšíte chuťové buňky.

Banány jsou oblíbeným ovocem nejen díky jejich lahodnosti, ale také výživovým hodnotám. Jsou bohaté na draslík i přírodní cukry, které dodávají tělu rychlou dávku energie a působí příznivě na nervový systém. Banány jsou navíc snadno dostupné po celý rok a mají univerzální využití, což z nich dělá perfektní ingredienci zejména pro sladké dezerty. Ať už je máte rádi samotné, v koktejlech, koláčích nebo palačinkách, v kuchyni jim zkrátka patří čestné místo!

Zdroj: kupi.cz

Brownies z banánů

Ingredience:

200 g vysokoprocentní čokolády
150 g cukru krupice
150 g másla
3 zralé banány
2 vejce
100 g hladké mouky
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
2 polévkové lžíce kakaa

Potřebujete se zbavit přezrálých banánů? Vyzkoušejte rychlý recept na brownies. Nejprve si ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem a cukrem. Mezitím si oloupeme zralé banány, které vidličkou rozmačkáme na kaši a přidáme k nim vanilkový extrakt spolu s vejci.
Nyní přichází na řadu suché suroviny. Mouku smícháme s práškem do pečiva a kakaem. K banánové směsi nalijeme rozpuštěnou čokoládu s máslem, cukrem a důkladně vyšleháme ručním šlehačem.
Teprve až v závěru přisypeme suchou směs s moukou a vše znovu krátce prošleháme. Hotové těsto nalijeme do malého pekáčku, který předem vymažeme olejem či máslem a vysypeme moukou. Pečeme na 180 °C přibližně 30–40 minut.

Zdroj: kupi.cz

Křupavé banánky z listového těsta

Ingredience:

300 g listového těsta
5 banánů
10 Kinder čokolád
1 vejce na potření
cukr moučka na posypání

Nejprve si rozehřejeme troubu na 180 °C. Oloupeme banány a po celé délce je lžičkou ve středu vydlabeme. Tuto část naplníme rozlámanými kousky čokolády Kinder.
Rozvineme listové těsto, případně ho rozválíme na tenko. Nakrájíme na pásky, kterými omotáme každý banán dokola. Takto připravené banány umístíme na plech vyložený pečicím papírem a jejich povrch potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Dezert pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut, dokud není povrch zlatavý a křupavý. Po vychladnutí posypeme před servírováním moučkovým cukrem.

Zdroj: kupi.cz

Vláčné banánové muffiny

Ingredience:

200 g hladké pšeničné mouky
50 g polohrubé pšeničné mouky
100 g cukru krupice
2 čajové lžičky kypřicího prášku
0,5 lžičky mleté skořice
špetka soli
2 vejce
200 ml mléka
85 g rozpuštěného másla
2 zralé banány

Stejně jako v případě brownies se vám i v tomto receptu budou hodit zralé banány. Nejprve si předehřejeme troubu na 180 °C. Necháme povolit máslo při pokojové teplotě nebo ho necháme rozpustit v mikrovlnce. Takto připravené máslo smícháme v misce spolu s ostatními tekutými ingrediencemi, tedy s mlékem a vejci. Poté přidáme banány, které nakrájíme nebo nalámeme na malé kousky. Vše dohromady vyšleháme.
Ve vedlejší misce připravíme směs ze sypkých surovin, tedy z mouky, kypřicího prášku, cukru, skořice a špetky soli. Suchou směs postupně přisypáváme do tekuté, aby nám vzniklo kompaktní těsto. Pozor však na to, abychom těsto nepřemíchali.
Formičky nebo papírové košíčky naplníme do přibližně 3/4 a dáme péct na 20–25 minut. Propečenost muffinů zkoušíme v průběhu pečení špejlí. Jakmile na ní nebude ulpívat těsto, muffiny jsou upečené a můžeme je vytáhnout z trouby.

Zdroj: Kupi.cz/recepty

Špaldový banánový chlebíček

Ingredience:

5 zralých banánů
1 vejce
50 ml mléka
3 polévkové lžíce oleje
2 polévkové lžíce třtinového cukru
1 hrnek špaldové mouky
2 čajové lžičky kypřicího prášku do perníku
2 lžičky jedlé sody
1 lžička mleté skořice
špetka soli
100 g 85% čokolády

V první řadě si předehřejeme troubu na 175 °C a chlebíčkovou formu vypodložíme pečicím papírem. Ve větší míse rozmačkáme zralé banány vidličkou na kaši. K rozmačkaným banánům rozklepneme celé vejce, přilijeme mléko, olej a přisypeme cukr.
Do druhé mísy si vysypeme mouku a přimícháme do ní kypřicí prášek, sodu, skořici a sůl. Takto připravenou sypkou směs postupně vmícháme do tekuté. Do řidšího těsta přidáme rozlámanou čokoládu.
Těsto nalejeme do předpřipravené formy a pečeme 30-35 minut. Po upečení necháme chlebíček v pootevřené troubě asi 10 minut, aby došel. Vytáhneme z trouby, necháme vychladnout a můžeme servírovat.*

Banány patří k surovinám vhodným pro sladké dobroty, které si můžete snadno připravit doma. Jejich přirozená sladkost a jemná chuť se skvěle hodí do nejrůznějších dezertů. Ať už se rozhodnete pro brownies, křupavé banánky z listového těsta, muffiny nebo chlebíček, s recepty z banánů rozhodně nešlápnete vedle!

Co všechno se vám při pečení bude hodit?