Zavařování a nakládání

25.9.2023

HRUŠKY? ZAVAŘTE JE, MUŽI JE MILUJÍ

Svůdné ovoce, které si po zavaření vychutnáte leště lépe, než když je čerstvé, to jsou hrušky. Pevné plody jsou vhodné k zavařování, přičemž práce s nimi je minimální.
17.8.2023

AJVAR Z ČERSTVĚ DOZRÁLÝCH PAPRIK

Světová kuchyně u nás v mnoha ohledech zdomácněla. Více cestujeme, ochutnáváme, a vedle kulinářských poznatků si přivážíme i recepty. Třeba na výtečnou paprikovou pastu.
5.6.2023

DÁRKOVÁ POMAZÁNKA Z KIWI

Svěží, mírně sladká a jemně nakyslá, taková je ovocná pomazánka z kiwi. Mají-li vaši přátelé rádi toto ovoce plné vitaminů, nachystejte jim exotický dárek.
12.5.2023

JARNÍ KVĚTINOVÉ ZAVAŘOVÁNÍ

Šeříky, černý bez, pampelišky, popenec... to všechno je teď v květu. Přidejte výhonky smrku nebo blížící se levandulovou sezonu a návod na celou řadu domácích sirupů, květových medů nebo želé je tu.
27.4.2023

TŘI SIRUPY DO KÁVY

Sladíte-li kávu, pak ochutnejte sirupy patřící jen k jiné formě běžného cukru. Proč je nevyzkoušet? Navíc si můžete dopřát jednu z příchutí, které nadevše milujete.
21.4.2023

NEJLEPŠÍ REBARBOROVÉ RECEPTY

Reveň rebarbora Rebarbora je jedno z prvních jarních zelenin, ačkoliv její využití je spíš "ovocné". Upečte si skvělý koláč, připravte voňavý kompot nebo marmeládu s jahodami.
13.4.2023

CO S VEJCI PO KOLEDĚ? NALOŽTE JE

Lehce pikantní úprava vajec naložených s kořením a červenou řepou, je možná pro vás něco nového. Vejce jsou výborná a určitě vám zachutnají.
5.1.2023

SILNÝ ZÁZVOROVÝ LIKÉR

Zázvor je pro posílení imunity účinným prostředkem. Užíváte-li ho v malé míře, dá se přimhouřit oko i nad jeho alkoholovou verzí.