Zavařování a nakládání

19.5.2020

RANNÍ REBARBOROVÝ DŽEM S JAHODAMI

Předzvěstí úspěšného dne je výtečná snídaně. Dopřát si ji z české úrody můžete už nyní.
27.4.2020

PICKLES, FERMENTOVANÁ ZELENINA

Konzervování zeleniny kvašením a solením patří k nejstarším způsobům uchování výpěstků ze zahrádek. Dnes máme navíc potvrzeno, co díky její konzumaci děláme pro podporu své imunity.
23.1.2020

SVAŘÁKOVÉ ŽELÉ NA CESTY

Kořeněný vinný rosol je lahůdka. Není to nic pro děti, ale pokud si vy, dospělí, přibalíte pár skleniček s sebou na hory, k přípravě lehkého svařáku vám pak stačí jen horká voda.
7.11.2019

DÝŇOVÉ PYRÉ S OŘECHY A OPEČENÝMI TOUSTY

Tuhle pochoutku doporučuji k sýrům, studenému nářezu z drůbežího masa i na ranní tousty ke kávě. Je naprosto výjimečná.
23.9.2019

LEHCE PIKANTNÍ ČALAMÁDA S KARI

Čalamádou nazýváme kořeněnou směs zeleniny nakrájené na drobné kousky. Velice často bývá ostřejší chuti, protože se podává jako výborná příloha k různým pokrmům.
9.9.2019

ŠVESTKOVÁ KLEVELA Z POKLADŮ NAŠICH BABIČEK

Podzim bez švestek si ani neumím představit. Tohle ovocné nadělení je navíc nadmíru zdravé.
2.9.2019

DÁRKOVÉ ZAVAŘOVAČKY + HROZNY VE VÍNĚ

Zavařovací sezona je v plném proudu, a nabírá na síle. Tentokrát zůstaňme u ovoce, protože dozrává rychleji a kazí se. Zakonzervujte ho pod víčky.
26.8.2019

MERUŇKOVÝ SIRUP S LEVANDULÍ

Jestli se chcete rozmazlovat, uvařte si tuto meruňkovou dobrotu. Voňavý ovocný nápoj z pohodové domácí kuchyně, je uprostřed babího léta to pravé.