Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vše co mluví ve prospěch pečení muffinů se točí kolem jednoduché přípravy a nekonečného množství obměn.
Když to zjednoduším, můžete se naučit péct jedno osvědčené těsto a pokaždé tyhle skvělé bábovky dokončit jinak:
Ale to není zdaleka vše. Muffiny lze napéct naslano - se sýrem, šunkovou, špenátovou či vaječnou náplní a práci vám zpříjemní dokonce i specializovaní pomocníci, jako například elektrický koblihovač Clatronic (viz níže), který vám napeče muffiny k snídani třeba každý den. Sladké pečivo výtečně chutná s trochou silné kávy, takže muffiny směle nabídněte i jako sváteční pohoštění. Jarní svátky už pomalu klepou na dveře...
Když jsem zkoušela výrobu citronového krému (Lemon curd), ještě jsem netušila, že ho mohu uplatnit i tímto způsobem. Až při svátečním jarním tvoření vznikly muffiny, které se hodí naplnit tímto výtečným krémem, pro děti mléčným pudinkem a dospělým dokonce i vaječným koňakem, pokud máte pěkně pevný a hustý. Vyplatí se vyrobit si ho už teď, aby si do svátků tzv. sedl. Upečené muffiny pak naplňte na poslední chvíli, než se návštěva objeví za dveřmi.
Vlastnit přístroj, který vám nabídne hned troje cukroví najednou, je perfektní. Rozhodnete-li se pro muffiny, stačí do něj vložit správnou formu a než se sejde rodina k nedělní snídani, máte napečeno. Jak na to, uvidíte na krátkém videu; kromě muffinů lze pomocí výměnných forem napéct ještě oblíbené donuty a kuličky na špejli, které tolik chutnají dětem. Koblihovač pestrému jarnímu pečení skvěle nahrává.
Pečení pro děti se neobejde bez všelijakých roztomilostí. Jarní svátky hýří barvami a veselými tématy, tak si s dětmi můžete natrénovat pečení zaječích muffinů, určitě vám s přípravami moc rády pomohou. Cukrářské zdobení nemusíte používat v takovém množství, stačí, když jen tvarohový krém lehce pocukrujete barevnými máčky. Zbývající stylizace vám zabere jen pár minut - uši vystřihněte z potištěného transparentního papíru a obličej naznačte stříbrnými perličkami.
Všem, kdo máte rádi kokos, jsou určeny kokosové muffiny, které mají uvnitř schované bonbony raffaello. Do těsta lze vložit také kokosové kuličky domácí výroby, takové, jaké tvoříte o Vánocích. Kokos se řadí k superpotravinám a jeho konzumace má význam v každém ohledu, byť byste ho jen přidávali do sladkých domácích specialit.
Vedle tradičních forem pro pečení muffinů a papírových košíčků se dají k tvarování použít i jednorázové pevné formičky z pečicího papíru. Mívají větší tvar, tak se hodí k zapečení větších kousků čerstvého ovoce. V tuto dobu lze se stejným úspěchem použít například kompotované švestky. Místo pecky do nich vložte mandličku. K vytvoření pravidelných porcí využijte plastový dávkovač těsta ovládající se stisknutím pístu (viz článek).
