Smažená těsta patří ke kalorickým bombám. Smaží se obvykle v oleji, někdy s příměsí sádla, a ve sladkém provedení přibude ještě porce cukru. K slaným těstům patří nejčastěji vejce, sýr či strouhané brambory. Ač si smažené koblížky, donuty, lívance či langoše můžeme dopřát jen občas, patří neodmyslitelně k našim lidovým svátkům.