Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Čokoládová pomazánka – to kouzelné slovní spojení, které v nás evokuje dětské vzpomínky, víkendové snídaně i tajné noční mlsání. Ať už ji mažeme na čerstvé pečivo, přidáváme do palačinek nebo si ji užíváme jen tak na lžičce, vždy vykouzlí úsměv a okamžik sladkého klidu. Dnes už ale nemusíme sáhnout jen po klasice ze supermarketu. Na trhu i v domácích kuchyních najdeme tolik variant – jemné krémy s lískovými oříšky, sametová arašídová másla i krémy s chutí, která připomíná oblíbené čokoládové tyčinky.
Čím se liší jednotlivé druhy čokoládových pomazánek? Některé sází na výraznou chuť kakaa a lískových oříšků, jiné na jemnost mléčných krémů nebo lehkou slanost arašídů. Milovníci klasiky si zamilují lískooříškové pomazánky s hladkou konzistencí a plnou chutí. Využít jdou jak na toast, tak jako náplně do dortů. A pokud vás láká něco vydatnějšího, zkuste arašídový krém. Jeho sametová textura a jemně nasládlá chuť vás příjemně zasytí a dodá energii – ať už ráno na toastu, nebo jako mlsání během dne.
Nejkrásnější na tom všem je, že takové pomazánky můžete snadno připravit i doma – stačí pár kvalitních surovin a trocha trpělivosti. A pak už jen stačí zavřít oči a nabrat lžičku.
Domácí lískooříškový krém, který vám chutí připomene Kinder Bueno, si zamilujete pro jeho jemnou, krémovou konzistenci a intenzivní oříškovou chuť. Připravíte ho snadno z pár surovin a bez zbytečných éček. Kombinace pražených lískových oříšků, kvalitní čokolády a jemného mléčného základu vytváří dokonale vyváženou chuť, která není zbytečně přeslazená. Krém je krásně hladký, snadno se roztírá a potěší děti i dospělé.
Velkou výhodou je i jeho univerzální využití. Skvěle se hodí nejen na pečivo, ale také jako náplň do palačinek, croissantů, dortů nebo domácích pralinek. Navíc si můžete upravit sladkost i intenzitu oříškové chuti přesně podle sebe, takže vznikne krém, ke kterému se budete rádi vracet.
Arašídové máslo je lahodná a univerzální ingredience, která se hodí nejen do slaných, ale i sladkých pokrmů. Ať už si ho dopřejete v jemně slané verzi jako rychlou svačinku nebo v sladké formě jako součást dezertu, jeho bohatá chuť a krémová textura vás nadchnou.
Na rozdíl od celé řady kupovaných arašídových pomazánek neobsahujících pouze rozmělněné arašídy, ale i několik nepopulárních příměsí, si ve své kuchyni vyrobíte během chvilky lahodný krém buď v hladké konzistenci - v obchodech se zdravou výživou je označen jako smooth, anebo s příměsí hrubě rozdrcených jader - označuje se crunchies. Obě tyto varianty si teď můžete vyzkoušet a to jak v tradiční slané podobě, tak i nasladko, třeba s čokoládou.
Sklenka slaďoučké čokolády zažene zimní chmury. Kombinace dvojí čokolády je prostě neodolatelná. Už nikdy pak nesáhnete po té z obchodu. Mandle i vyloupané ořechy je dobré před rozemletím opražit na suché pánvi. Dodají čokoládě výrazně lepší chuť. Ještě teplé je v mixéru rozemelte na jemnou kaši. Hnědou čokoládu lze vylepšit 2 lžičkami kvalitního kakaa.
Recept na jednoduchou pomazánku s čokoládou, do které můžete přidat i lískové oříšky. Připravíte ji ze starších jablek, která už mají málo šťávy, jaká zpracováváte do ovocných knedlíků či v receptech na jablečný crumble. Čím kvalitnější čokoládu v jablíčkách rozpustíte, tím lepší bude pomazánka, i když chuť jablek bude mít stále navrch. Vřele ji doporučujeme na lívance z pohankové mouky.
S receptem si klidně zaexperimentujte, přidejte do něj celé blanšírované mandle nebo trochu mletého kokosu, kapičku alkoholu, skořici i další koření. Zkrátka co máte rádi, anebo co potěší vaše blízké.
