Kynutá těsta se přídavkem kvásku nakypří až na 2,5 krát větší objem. Z těst bez cukru vzniká chléb, ranní pečivo, pizzy, knedlíky. Z pevných těst s cukrem vytvarujete koláče, vánočky, mazance či buchty, vláčná a řidší těsta jsou vhodná do forem na bábovky nebo pro řezy pečené na plechu. Kromě pečení se kynutá těsta dají i smažit; nejznámější jsou koblihy a donuty.