kynuté
Kynutá těsta se přídavkem kvásku nakypří až na 2,5 krát větší objem. Z těst bez cukru vzniká chléb, ranní pečivo, pizzy, knedlíky. Z pevných těst s cukrem vytvarujete koláče, vánočky, mazance či buchty, vláčná a řidší těsta jsou vhodná do forem na bábovky nebo pro řezy pečené na plechu. Kromě pečení se kynutá těsta dají i smažit; nejznámější jsou koblihy a donuty.
2.2.2023
Pivo je v kynutých těstech dalším bonusem zajišťujícím nadýchané těsto. Nemusíte se však bát, že ho ovlivní chutí, nebo že rohlíky budou nevhodné pro malé děti.
12.12.2022
Posviťte si na Vánoce, hned to budete mít doma útulnější, štěkl by náš decoDomácký jezevčík Robin...
7.11.2022
Přivítejme svatého Martina, patrona vína, koní a jezdců, jaksepatří. Po opulentním obědě se hodí sladký dezert v podobě plněných rohatých rohlíčků.
16.3.2022
Pokud rádi pečete, pak víte, že práce s kynutým těstem patří k těm nejoblíbenějším činnostem. Hnětení těsta je uklidňující a výsledek se málokdy nepovede.
26.7.2018
Pečivo z kynutého těsta patří neodmyslitelně k prázdninám. Koláče s tvarohem a buchty s borůvkami můžete doplnit i touhle křupavou dobrotou.
14.5.2018
Chcete-li napéct koláče, které jsou druhý i třetí den kypré a nadýchané, vyzkoušejte recept s příměsí majonézy. Recepty na základní kynutá těsta se od sebe tolik […]
26.4.2018
Při tomhle vaření se chtě nechtě vrátíte do dětství. A možná, že mnozí z vás si tuhle dobrotu dopřejí po spoustě let. Buchtičky se šodó patří […]
5.10.2017
Kynuté těsto je takový domácí poklad. Vyrobíte z něj cokoli vás napadne. Sladkosti k nedělním ránům, slaná jídla, jenž vás nasytí v poledne, i čerstvý chléb, […]