5 x PEČENÍ S POVIDLY

HEBKÉ DEKY PRO OBDOBÍ CHLADU

24.10.2025

Autor článku: Tereza

27.10.2025

Povidla jsou neodmyslitelnou součástí tradiční české kuchyně a každé domácnosti, která si potrpí na sladké a voňavé dobroty. Jsou ideálním základem pro různé recepty, od pečení až po jednoduché snídaně nebo svačiny. Dnes vám přinášíme recepty na dvě oblíbené varianty – jablečná povidla a švestkovou klevelu, které si můžete snadno připravit doma a využít v celé řadě chutných jídel.

Povidla jsou jedním z nejstarších a nejtradičnějších způsobů konzervace ovoce, který má v české kuchyni dlouhou historii. Původně se připravovala zejména ze švestek, jablek nebo hrušek, a to vařením ovoce s cukrem na hustou pastu. Tento způsob uchování umožnil lidem využívat ovoce i mimo sezónu, což bylo velmi praktické v době, kdy nebyly k dispozici moderní metody konzervace. Máme pro vás dva recepty - švestkovou klevelu a jablečná povidla.

Švestková klevela

Jablečná povidla

Povidla se používala nejen jako sladká pomazánka na chleba, ale i jako náplň do koláčů, buchet a jiného pečiva. V minulosti byla povidla považována za luxusní zboží, které si lidé často vyráběli doma, aby si zajistili sladkou pochoutku na zimu. Povidla jsou velmi trvanlivá – díky vysokému obsahu cukru a pomalému vaření vydrží i několik měsíců, někdy až rok, pokud jsou správně skladována v uzavřených sklenicích na chladném a tmavém místě.

MAKOVEC

Makovec je rychlý a chutný moučník, který v sobě spojuje jednoduchost přípravy s bohatou chutí. Příprava je snadná a rychlá, což z něj činí perfektní volbu pro nečekané návštěvy nebo rodinné oslavy. Mák výborně chutná ve spojení s citronem. Nesmí proto chybět i v tomto receptu. Je součástí korpusu i lahodného nadýchaného krému, promazaný je pak povidly, které k němu skvěle ladí.

KYNUTÉ BUCHY

Kynuté buchty jsou jedním z nejoblíbenějších tradičních českých sladkých pokrmů, které si získaly srdce mnoha generací. Měkké, nadýchané těsto plné droždí je ideální pro plnění různými náplněmi – od povidel, tvarohu až po mák či ovoce. Naším fíglem pro dokonalé těsto je lžíce kvalitního sádla. Určitě vyzkoušejte. Příprava kynutých buchet je spojená s domácí pohodou a vůní, která se line z kuchyně při pečení.

MRKVÁNKY S POVIDLY

Mrkvánky nebo také mrkvance v podobě přehnutých trojúhelníkových šátečků i v půlkulatém tvaru se pečou především na Slovácku. Jedná se o chutné křehké pečivo naplněné povidly nebo ořechy. Do těsta je ideální přidávat starší mrkev, která nemá tolik šťávy. Tato oblíbená sladkost je ideální volbou pro ty, kdo chtějí něco trochu jiného než klasické pečivo. Mrkve dodávají těstu nejen příjemnou vlhkost, ale i přírodní sladkost, která skvěle ladí s povidly nebo jinými náplněmi. Představují zdravější alternativu k běžným sladkostem, díky přidané mrkvi, která obohacuje těsto o vitamíny a minerály.

PERNÍKOVÝ KOLÁČ

Perníkový koláč je pravou lahůdkou pro všechny milovníky kořeněného pečiva. Jeho bohatá chuť, plná skořice a hřebíčku se skvěle doplňuje s ořechy a švestkovými povidly, které mu dodávají jemnou sladkost a šťavnatost. Tento koláč je ideální volbou pro chladné zimní dny, kdy zahřeje nejen svou chutí, ale i vůní, která se line z trouby. Přidat můžete i horkou švestkovou omáčku s kapkou alkoholu.

VÁNOČNÍ PERNÍK

K českým Vánocům neodmyslitelně patří vůně perníku. Pokud nepečete drobné perníkové tvary zdobené cukrovými polevami, udělejte si alespoň litý perník na plech. Recept vychází ze staročeských zvyklostí – místo cukru obsahuje med a švestková povidla, a vedle nezaměnitelného perníkového koření také oříšky, a novodobě pomerančovou kůru. Navrch přijde ještě čokoládová poleva. Výsledný perník je šťavnatý, nadýchaný a plný dobrých věcí,

Znáte naše dárkové balíčky?

Když jsme zakončili pečení s povidly vánočním perníkem, chceme vám představit i naše vánoční dárkové balíčky. V dárkových balíčcích decoDoma najdete pečlivě vybrané produkty sladěné podle zálib. Každý balíček je krásně zabalený do elegantní dárkové krabice s hedvábným papírem a kartičkou připravenou na vaše věnování. Zvolte z 39 tematických balíčků, které potěší každého – ať už hledáte dárek pro milovníka piva, obdivovatelku levandule, zahradnici nebo rybáře. Vše je připravené – žádné běhání po obchodech, žádné balení, jen čistá radost, kterou můžete darovat.

Levandule

Hřejivá pohotovost

Pro rybáře

K povidlům se také hodí