Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Pomazánka z uzené ryby je skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři, která nejen zasytí, ale i potěší vaše chuťové buňky. Její jemná, kouřová chuť v kombinaci s čerstvými ingrediencemi je ideálním řešením pro každodenní svačiny nebo speciální příležitosti.
Receptů na zdravé a rychlé večeře je mnoho. K těm nejvyhledávanějším patří bylinkové pomazánky, a je-li třeba něco vydatnějšího, pak sáhněte po specialitách s masem a rybami.
Takové pomazánky jsou dokonale sytící a obsahují celou řadu důležitých látek prospívajících našemu tělu. Potřebné bílkoviny naleznete v čerstvých sýrech a tvarohu, vitaminy dodají bylinky, a konzumací ryb si díky mastným kyselinám omega-3 významně posílíte svůj imunitní systém.
Kombinací všech zmíněných potravin si připravíte perfektní večeři během okamžiku. Uzenou rybu lze použít třeba i konzervovanou. Může být zajímavým způsobem dochucena a pomazánka dostane zase jiný rozměr. Nakonec vaše zvyklosti jsou rozhodující. V případě, že chcete rodinu rozmazlovat, dejte si záležet na výběru pečiva. K tomu nejluxusnějšímu, co můžete nabídnout, patří samozřejmě domácí pečení. K němu naleznete na našem e-shopu celou řadu vybavení - pečicími plechy a zajímavými formami počínaje, a ošatkami a nezbytnými chlebníky konče. Samotné uspořádání potravin vyřešíte praktickými dózami ze skla i plastu, takže váš stůl, police i zásuvky budou vždy upravené.
Příprava: 25 minut * Získáte: porce pro 4 - 5 strávníků
1. Do velké misky vložte sýr a přidejte rybu pečlivě zbavenou kostí, a nakrájenou na malé kousky. Přidejte rozpuštěné zchladlé máslo a nadrobno nasekanou cibuli. Základ pomazánky osolte, opepřete, a pečlivě promíchejte.
2. Přidejte nasekanou pažitku, nakrájené olivy a pár kapek citronu. Nyní míchejte opatrně, aby pomazánka zůstala kouskovitá a olivy se nerozpadly.
3. Chlebíčky - Nakrájejte bagetu nebo kváskový chléb, bohatě navršte pomazánku a dozdobte pažitkou a olivami.
Do pomazánky se hodí jakýkoli druh uzené rybky. Jak jsem se zmínila, mohou to být i ryby konzervované. Pokud bude ryba sušší, vláčnost pomazánce dodá trocha másla. Preferenci čerstvého sýra ponechávám zcela na vás. Ráda využívám bylinkový sýr, který si doma připravím z jogurtu - recept naleznete ZDE, ale můžete použít ricottu, cottage, lučinu či palouček. Příprava je samozřejmě rychlejší. Na pomazánky většinou dojde, když není nachystaná bůhvíjaká večeře, a po uspokojivém mrknutí do lednice lze ze surovin něco vytvořit.
TIP: Máte-li rádi zelené olivy, v pomazánce jsou naprosto vynikající. Nedejte se však strhnout a nepřidejte jich moc. Mohly by nad ostatními chutěmi zvítězit.
Tuto pomazánku si vychutnejte s kváskovým chlebem i s francouzskou bagetou. Uvidíte, co vám víc zachutná. Pomazánka není určena ke skladování, ale pokud se vám právě hodí přinést na návštěvu něco dobrého na zub, věnujte pochoutku i s elegantní dózou. Je to milá pozornost, kterou hostitelé docela určitě ocení. Váš dárek může samozřejmě obsahovat vynikající druh kávy nebo čerstvě připravenou zavařeninu.
TIP: Smaltované misky GRANITE Dark Brown jsou všestranným pomocníkem do vaší domácnosti. Báječně se hodí k uskladnění potravin i k servírování. Misky na potraviny jsou opatřeny perfektně padnoucími plastovými víčky.
Pomazánky nejsou nijak vzhledově atraktivní, ale čerstvý chléb je jaksepatří vylepší. Vyzkoušené recepty na různé druhy chlebů, houstiček i na bagetky naleznete na tomto blogu.
Mohlo by se hodit...
Tipy na domácí pečivo a další pomazánky
