MAGDALENY S DÁRKOVÝM HRNEČKEM

Ke každému svátečnímu dni patří něco dobrého. Rychlé a božské muffiny stihnete ještě dnes.

Máme svatého Valentýna, ale i pokud ho neslavíte, sluší se připomenout, že v pozvolném závěsu bude jaro a to je nepřehlédnutelný lásky čas. Nezáleží totiž na tom, kdy a jak někomu připomenete, že ho máte stále rádi; hlavně, že taková hezká chvíle nastane. Chcete-li si ji oslavit trochu víc, přidejte malý dárek, kytičku nebo něco zmíněného na zub.

Záměrně jsem vybrala recept, který zvládnou děti i partneři. Rychlý, pohodlný a dobrý, až vás to překvapí. Různě ochucené muffiny dělám dost dlouho, abych měla vychytaná těsta. Ale stačí kouknout trochu víc za roh, a zjistíte, že ve Španělsku pečou muffiny, všechna čest! Nazývají se Magdalenas, a jsou to opravdu důstojní příbuzní anglických muffinů. Receptura pochází z Aragonu, což je severní oblast Španělska. Tato tradiční pochoutka se připravovala výhradně během svátků a podávala při zvláštních příležitostech. Zatímco muffiny jsou načechrané kypřicím práškem a jejich těsto umícháte pohodlně v ruce, španělské Magdaleny vycházejí z nadýchaného žloutkového základu k němuž patří hodně citronové chuti (přála bych si tamější čerstvé a dozrálé citrony mít) a sušené droždí. Výsledné těsto je jemnější a dlouho vláčné. Magdaleny jsem ještě osvěžila borůvkami, protože mi s citrony ladily chuťově, ale můžete jít do dalších oblíbených kombinací.

Když už jsme u těch dárků, k dnešnímu pečení jsem přidala keramický hrnek pro maminky, ovšem v nabídce našeho e-shopu naleznete hrnky pro dědečky, ségry i brášky, tatínky, babičky i zamilované dvojice, a také hrnky s žertovnými průpovídkami, hodící se pro kolegy v práci. Jejich nabídka se neustále obměňuje a doplňuje, takže jistě naleznete ten správný...