Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Borůvky patří k ovoci nabitému živinami. Pro náš organizmus a obranyschopnost jsou živou vodou.
Máte-li pocit, že hovořit o borůvkách uprostřed zimy, je přinejmenším výstřední, zůstává mnoho možností, jak s tímto zdravým ovocem počítat. Velký význam má zejména pro náš imunitní systém.
Ten, kdo o ochranných látkách v borůvkách ví, je na zimu připraven. V létě se dají lesní borůvky nasušit i velice snadno zamrazit. V tuto dobu ale není nic ztraceno, protože obchody nabízejí nejen hluboko zmrazené borůvky uměle pěstované (mají sice méně vitaminů, ale i tak jedna porce pokryje asi 30 % denní dávky vitaminu C) i borůvky čerstvé, momentálně za docela rozumné ceny. Nakonec - ani v létě nemáme přísun borůvek pravidelný a za levný peníz. Zkuste se na na tyto skvělé plody dívat jako na zdraví prospěšné koření, jímž si tu a tam přilepšíte. V celkové skladbě jídelníčku pro sebe uděláte mnoho prospěšného.
Bílky zbývají po celkem dost početném způsobu vaření a pečení. Vždy, když vím, že je nezpracuji do dvou dnů, uchovám je v mrazničce. Uložte je do dobře uzavíratelného obalu, připište datum a hlavně jejich počet. Při správném skladování při -15 °C vám vydrží 6-8 měsíců. Ze 6 bílků upečete takhle velký bábovkový věnec. Využívám pro něj dortovou formu se dvěma výměnnými dny, z níž vznikne buď klasický dortový korpus nebo atraktivní věnec. Těsto je nadýchané a s obohacením borůvkami si uprostřed ledna připravíte nebývalou dobrotu.
Doma připravené ovesné kaše bez vaření jsou skvělé. Pokud je neznáte, honem to napravte. Jejich složení je kladnou odpovědí na požadavky zdravé výživy, ovšem chutnající a zcela návykovou. Kaše obsahující bílkoviny, sušené i čerstvé ovoce, chia semínka, med a oříšky prostě nemůže být jiná, než ozdravující. Pořiďte si na ni šikovné kelímky s prostornými víčky, kam si při transportu do práce nebo do školy, oddělíte suché ingredience, aby zůstaly křupavé. A nezapomeňte si tu a tam přisypat hrst borůvek.
Začít den něčím dobrým, to je příjemná záležitost. Stačí malé sousto, abychom měli pocit, že si neodpíráme, ale zase tak moc nehřešíme. Pořídíte-li si perfektní plech na pečení donutů v troubě, napečte rodině občas něco dobrého k nedělní snídani. Donuty s utopenými borůvkami jsou raz dva hotové a díky tomu, že je nevykoupete v kastrolu tuku, také méně kalorické.
Mrazené pochoutky patří k vítanému osvěžení, když nás honí mlsná. A nemusejí být vždycky kalorické. Například jogurtová terina plná ovoce patří k odlehčenější formě sladkých dezertů. K přípravě využijte zamrazené bobulové ovoce ze zahrádky. Jinak jahody a borůvky v tuto dobu bez potíží seženete. Překvapivě půlkilo mrazených borůvek jsem koupila za nižší cenu, než v létě. Ze sáčku lze odebírat a připravovat svačiny dětem. Určitě se vyplatí mít i v zimě přísun těchto tmavě modrých vitaminů.
Když chcete malým dětem předložit k jídlu něco zdravého, neřkuli neznámého, pokaždé hned nepochodíte. Zkuste nové ovoce - například kiwi nabídnout nějak takto. Je spousta špuntů, do nichž je třeba jídlo doslova nasoukat. Každý den si takhle hrát nelze, ale máte-li jistý záměr, jednou za čas to zvládnete. S borůvkami pochodíte vždycky dobře. Jsou sladké a děti je ochotně vyzobou jako první. Neopomeňte je občas přidat do ovocných svačinek, i když nebudou jako vymalované.
