Jana Chmelikova

Avatar photo
její články najdete pod jménem Janina

Je členem našeho týmu od roku 2022, ale produkty decoDoma zná už z dob svého působení v různých časopisech. Jsme rádi, že nyní se podělí o svoje znalosti s vámi.

Když jí bylo asi 7 let, rozhodla se, že bude novinářkou. A protože čeština byla i nadále její nejoblíbenější předmět, směřovala nakonec na Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy a následně na Pedagogickou fakultu v Hradci Králové.

Od roku 2007  se věnovala psaní o jídle a receptů pro portál prozeny.cz a časopis F.O.O.D., psala pro časopisy Marie Claire nebo Maxximum a rušný život v Praze a podpatky vyměnila za dům na maloměstě, holinky a péči o dvě děti.

Poslední roky ji, kromě dětí, nejvíc zaměstnává práce pro Lidové noviny, časopis Receptář, blog decoDoma a redaktorská a editorská práce na knihách, třeba na kuchařkách Kateřiny Winterové.

"Nejen prací živ je člověk - a kromě práce potřebuje taky relaxovat a objevovat svět. A já jsem moc ráda, že se mi splnil můj dětský sen přesně tohle zprostředkovávat: vydávat knihy a nabízet zprávy i zajímavosti ze světa."
25.9.2024

„LÍNÁ“ KUCHYNĚ: NA JAKÉ RECEPTY VÁM STAČÍ PRKÉNKO A HRNEC?

Nedostatek času, polní podmínky, únava nebo nelibost k mytí nádobí? Naučte se vařit s minimem nepořádku v kuchyni. V těchto receptech stačí suroviny nakrájet, promíchat a naložit do hrnce či trouby.
23.9.2024

NAKLÁDANÁ ČERVENÁ ŘEPA S KŘENEM

Máte doma třeba jen pár červených řep navíc? Šup s nimi do sklenice – v zimě jako když najdete. A když přidáte i trochu křenu, rozhodně to nebude nuda, k masu i třeba párkům nebo pečené zelenině bude skvělá.
19.9.2024

VIETNAMSKÉ VEPŘOVÉ NA GRIL I DO TROUBY

Chcete vyzkoušet exotiku, ale přece jen spíš trochu? Vietnamské grilované kousky bún cha to splňují do puntíku a zamilujete si je z grilu i z trouby.
18.9.2024

VINOBRANÍ (NEJEN) NA TALÍŘI

Oslavy sklizně vína už jsou před námi, takže je na čase připomenout si aspoň pár fajnových receptů, v nichž víno zužitkujete kdykoliv. Tomuto menu je zatraceně těžké odolat.
16.9.2024

TEST STRUHADLA + TIP NA ZELENINU DO POLÉVKY

Potřebujete zpracovat a uchovat zeleninu na zimu? Nebo si nakrouhat zelný salát či řepu na zavařování? Se vsím si poradí tenhle krouhač – a jako bonus máme trik, jak zeleninu prakticky zamrazit.
13.9.2024

OSTRÝ NŮŽ – ZÁKLAD KUCHYNĚ

Znáte všechny triky pro péči o vaše ostré pomocníky, na čem krájet nebo jak nože ukládat, abyste jim prodloužili životnost a udržovali je stále ostré?
11.9.2024

ZADÁNO PRO KOŘENOVOU ZELENINU

Máte přebytek kořenové zeleniny? Pojďte si ji nachystat na zimu – anebo taky něco dobrého uvařit klidně teď hned. Sušená nebo zavařovaná, na řadu přijde dozajista.
9.9.2024

KŘEHKÝ KOLÁČ SE ŠVESTKAMI A VANILKOVÝM KRÉMEM

Lehce nakyslé švestky, jemný sladký vanilkový krém z pravé vanilky a křehké těsto, kterého je jen tak akorát, aby vše drželo pohromadě. Tohle si nenechte ujít!