VŠE, CO JSTE CHTĚLI VĚDĚT O JAHODÁCH

Jahodová sezona právě teď míří do svého vrcholu. Možná se  vy o víkendu chystáte na samosběr nebo máte jahody objednané a chystáte se je zpracovat. A i ti, kdo je pěstují, stále mají možnost leccos s úrodou udělat.

Na úvod si pojďme říct pár zajímavostí o tomhle božském ovoci:

1. Jahody nejsou plody. Jsou to vlastně zbytnělá květní lůžka, což je patrné už z toho, že mají semínka na povrchu a ne uvnitř jako „pravé“ plody (třeba rybíz, třešně...). Teprve tato semínka jsou totiž tím, co by botanik nazval plodem. Botanik vám také poví, že jahody jsou příbuzné s růžemi.
2. Na jedné jahodě oněch semínek najdete i dvě stovky a jsou neuvěřitelně bohatá na zinek, jahody obecně pak i na vitamin C a mangan. A právě tato svatá trojice je to, co (nejen) v jahodách působí jako afrodiziakum.
3.  Jako kulturní plodina se jahody pěstují už od starověkého Říma, i když v Evropě se rozšířily až na konci středověku, v českých zemích dokonce až od 19. století.

A teď si s námi pojďte projít pár tipů, jak jahody pěstovat i zpracovat!