brambory

Brambory patří k nejzákladnějším surovinám, které jsou v kuchyni téměř na denním pořádku. Dáváme je do polévek, do pečiva a chlebů, jako příloha mají nespočet podob a chutí – od bramborové kaše, slaných knedlíků a placek – po zapékané pochoutky fungující jako samostatná jídla. Nelze opomenout ani různé typy salátů, které zvláště o Vánocích, patří k národní klasice.

29.4.2024

BRAMBOROVÝ GRATIN SE SMETANOU + RADY NAVÍC

Příloha k masu, která povznese každé jídlo vzhůru, to jsou zcela jistě smetanové brambory. Ve Francii je umí, ale doma se vám povedou stejně, pokud neopomenete důležitý moment, díky němuž se smetana nesrazí.
22.4.2024

DRESINKY ZVEDNOU CHUŤ ZELENINY, SÝRŮ I MASA

Zálivky na zeleninové saláty, bramborové přílohy, ryby i maso, jsou tou správnou tečkou za servírováním jídel, které konzumujeme velice často. Většinou je spojujeme s lehkými pokrmy, které nezatěžují zažívání.
19.2.2024

BRAMBOROVÉ GNOCCHI JSOU RYCHLÉ A CHUTNAJÍ

Bramborové přílohy jsou u nás oblíbené a mají mnoho podob. Také v cizině si je zpracovávají po svém a jednu z nich podávají jako skvělé samostatné jídlo.
22.1.2024

SEJKORY SE PEČOU PRÁVĚ TEĎ

Horká bramborová placka v zimě zahřeje ruce i žaludek. Ani se od ní neumastíte, protože sejkory se pečou téměř nasucho.
29.12.2023

NA SILVESTRA VSAĎTE NA MASO A BRAMBORY 5x JINAK

Receptů na jednohubky a slané pochutiny už určitě na slavnostní příležitosti máte dost. Co takhle ale letos přichystat aspoň z části teplý raut na téma masa a brambor? Všechny recepty jsou skvělé i za studena!
13.7.2023

SLANÝ CUKETOVÝ DORT

Hledáte tip na rychlou letní večeři? Pak si vezměte k ruce čerstvou zeleninu, jmenovitě cukety a brambory, a vše svěřte krouhači a troubě. Jen v tom horku včas utečte pryč!
12.6.2023

ŽIVÁŇSKÁ VEPŘOVÁ PEČENĚ

Tradiční slovenská kuchyně se živáňskou pečení náležitě pyšní. Jak to tak bývá, platí, že co domácnost, to jiný recept.
11.1.2023

PASTÝŘSKÝ KOLÁČ

Pro lahodný masový koláč, který naservírujete na stůl komplet s bramborovou kaší, potřebujete šikovný pekáč. K elegantním variantám patří borosilikátové sklo.