alkohol

Ačkoliv se celá plejáda horkých i studených nápojů obejde bez alkoholu, v některých případech zastává úkol konzervační. Zvláště při nakládání ovoce prodlužuje dobu spotřeby na dlouhou dobu.

23.10.2017

ITALSKÝ LIKÉR LIMONCELLO

S orosenou sklenkou limoncella, hořkosladkého citronového likéru, si zavzpomínáte na léto. Voní tak krásně, že se rázem ocitnete v rozpálených uličkách Sorrenta. Právě ze svahů Sorrentského […]
12.6.2017

BEZINKOVÉ ŠAMPAŇSKÉ II / NA ZDRAVÍ

Jsem tu, a plním slib. Píši pokračování k naloženému bezu černému, z kterého mělo vzniknout perlivé šampaňské (říká se mu tak, ale je to v podstatě […]
29.5.2017

BEZINKOVÉ ŠAMPAŇSKÉ I / ZDÁRNĚ NALOŽENO

Jemně perlivá limonáda, která se vyrábí z bezu černého (Sambucus nigra), je skvělý a osvěžující nápoj, nemluvě o zdraví prospěšných látkách, které tato mohutná bylina obsahuje. […]
30.3.2017

DOMÁCÍ VAJEČNÝ KOŇAK PRO KAMARÁDY

Proslulý vaječný koňak, který se připravuje v mnoha zemích světa, máme spjatý s vánočními svátky. Ale když ho oprostíte od vůně skořice, vanilka vám zavoní stejně […]
30.1.2017

BOMBARDINO PO ČESKU

Mrazíky se nevzdávají a v některých oblastech už to měsíc vypadá, že udeřila doba ledová. Lyžaři se radují a užívají jiskřivých plání v tuzemsku i jinde. […]
15.11.2016

HORKÉ NÁPOJE SE ŠPETKOU ZÁBAVY

Svatý Martin nás neskonale potěšil a tak jsme si i my, vnitrozemci, také sáhli na poletující sníh. Ale na horách už je nádherně bílo a odtud […]
28.7.2016

TEMPERAMENTNÍ SANGRIA

Lahodný nápoj z červeného vína a čerstvého ovoce má kořeny ve Španělsku a Portugalsku. Je to nápoj mnoha tváří, a tak i vy si můžete přizpůsobit […]
15.1.2016

HVĚZDNÝ GLÖGG

Tato severská varianta svařeného vína vás pořádně zahřeje. Hned, když jsem se dozvěděla, že o víkendu má teploměr pořádně klesnout pod nulu, vytanul mi na mysli. […]