Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Dnes je docela pošmourný den. Prší, a vypadá to, že hezké dny mají na chvíli odzvoněno. To se mi pak přes den vkrádají do hlavy myšlenky, co si dát večer dobrého, až se doma potkáme…
Dostala jsem k otestování strojek na loupání jablek. Docela mě dostal. Strašně se mi líbí jeho design. Stojí pár dní v kuchyni a koukám na něj, jako na zajímavý artefakt. Strojek je z kovu (já černé kovy ráda) a ponouká mou mysl, k čemu nejlépe využít jeho potenciál. Nejen, že strojek oloupe jablko, ale v druhé fázi ho může rozkrájet na plátky a odstraní jádřinec. Nejsem při vaření až tak pomalá, ale proti pokroku nic nenamítám :o)
Rozhodla jsem se oživit trošku zapomenutý recept na jablíčka v županu. Možná vás bude zajímat, jak se kulaté jablko zabalí a úhledně oblékne do těsta. Protože se to nešikovně vysvětluje, podívejte se na malé video. Lehký a zdravý moučník hodící se do podzimních dnů vám určitě zachutná. Jí se totiž ještě teplý a můžete ho servírovat jako příjemnou večeři, například s pečeným čajem.
...V kuchyni zbyla jen vůně vanilky. Takže nejprve uvedu video a pak přidám poznámky a recept:
Příprava: 40 minut * Porce: dle potřeby
Náplň
1. Oloupejte jablka.
2. V misce smíchejte ingredience pro náplň. Měla by být hustá a z jablka příliš nevytékat. Z jablek vykrojte jádřince a lžičkou přesuňte náplň dovnitř. Troubu vyhřejte na 180 °C.
3. Těsto rozválejte na plát silný asi 3 mm. Vykrájejte z něj čtverce o straně zhruba 16-17 cm, záleží na velikosti jablek. Naplněné jablko přeneste doprostřed čtverce a všechny čtyři cípy zajistěte nahoře smáčknutím. Je řada způsobů, jak jablíčko zabalit. Může vypadat jako měšec, těsto lze stisknout do tvaru šátečku apod. Požívám svůj způsob, který je patrný na videu.
4. Ze zbytků těsta vykrojte 2-3 lístky pro každé jablíčko. Nemáte-li formičku, vykrojte je nožem. Upevněte je na vrcholu jablka. Všechny porce přesuňte na máslem vymaštěný pečicí papír, povrch potřete prošlehaným vejcem a dozdobte mandlovými lupínky.
5. Plech vložte do vyhřáté trouby a pečte 30 minut, nebo do té doby, než začne být těsto propečené a zlatavé. Pokud by jablíčka shora hnědla, zakryjte je kouskem pečicího papíru.
Ještě horká jablka pocukrujte. Je to třeba, protože ingredience nejsou nijak sladké. Podávejte ještě teplé, ale pozor na pusu.
2 komentáře
To je přímo nálož receptů – některé znám, ale děkuju za připomenutí. Pochvala mě nemine, tak musím pochválit i vás. Děkuju moc – staráte se o nás moc hezky a také nabídka zboží je zajímavá.
Zdravím Sašo,
poděkování vás nemine :o) a potěšení je na naší straně. Je milé vědět, že naše práce má smysl. A já běžím nachystat nějaké silvestrovské pečení…