Zavařování a nakládání

13.9.2018

BEZINKOVÝ LIKÉR

Plody bezu černého patří k významným prostředkům bylinné medicíny. Rostlina sama je opředena mýty, a dodnes se traduje, že je třeba poprosit keř o svolení, než ho otrháte.
30.8.2018

CUKETOVÉ ROLKY V BYLINKOVÉM OLEJI

Máte nadbytek cuket? Pak posbírejte mladé, středně velké kousky a naložte je společně s balkánským sýrem do ochuceného oleje. Tenhle předkrm totiž stojí zato.
23.8.2018

HRUŠKOVÝ DŽEM S KARAMELEM

Horké léto se postaralo o překotné dozrávání ovoce a zeleniny. Máte-li nějaké přebytky, honem si je schovejte pod víčka na zimu!
16.7.2018

LETNÍ SIRUP Z RŮŽÍ A LEVANDULE

Sirup, který v létě uhasí žízeň, je k nezaplacení. Zvláště, když je lahodný a jeho ingredience ve vás vzbudí zvědavost. 
27.5.2018

SKOŘICOVÝ LIKÉR DO LETNÍCH DRINKŮ

Víte co je cukrkandl? S tímhle termínem už se moc nesetkáte. Vypadá jako veliké bílé krystaly, jejichž jemná chuť vám příjemně osladí bylinkový čaj.
12.4.2018

APRÍLOVÉ MERUŇKY

Představte si, že si uprostřed dubna můžete uvařit skvělý meruňkový džem. A k tomu ještě za málo peněz a bez konzervantů… V žádném případě vás nechci […]
23.10.2017

ITALSKÝ LIKÉR LIMONCELLO

S orosenou sklenkou limoncella, hořkosladkého citronového likéru, si zavzpomínáte na léto. Voní tak krásně, že se rázem ocitnete v rozpálených uličkách Sorrenta. Právě ze svahů Sorrentského […]
14.8.2017

CHLEBÍČKY S DŽEMEM PIŇA COLADA

Vytvořit marmeládu s naprosto neopakovatelnou chutí si přeje každý, kdo rád zavařuje. Pak je i její uplatnění výjimečné a stačí mi jen sáhnout do zásob, a […]