ŠPALDOVÉ SUŠENKY DO ŠKOLNÍCH LAVIC

Školní lavice se naplnily, třídy ožily a maminky vymýšlejí svačinky do krabiček. Zpříjemněme dětem den domácími sušenkami.

Letos jsme návrat dětí do lavic prožívali i my ostatní, kteří tyto starosti nemají. Všichni si přejeme, aby se svět vrátil do klidných kolejí a už to tak zůstalo. Kéž by. Než se všechno usadí a rodinný režim dostane řád v podobě školních rozvrhů hodin a mimoškolních kroužků a sportovních aktivit, je čas na trochu rozmazlování. O víkendu si s dětmi upečte dobré sušenky, které si pak mohou přidávat k jogurtové svačince na přilepšenou. 

Sušenky si čas od času napečte a napěchujte jimi dózu, aby se pěkně rozležely. Je to pak taková hříšná radost, když víte, že si k výbornému čaji nebo kávě dáte sušenku a máte ji pěkně po ruce. Ale především si tuhle chvilku v kuchyni naplánujte se svými dětmi, protože se něčemu přiučí a zároveň si procvičí svou šikovnost. Budou pak na sebe neskonale pyšné. Mandlové sušenky totiž mohou vypadat jako úplně klasické kulaté placičky, ovšem také lze na jejich výrobu vzít dřevěnou vytlačovací formu, pomocí níž vzniknou sušenky se zoubkovanými okraji a s hezkým reliéfem.  

Podobné formy budete znát z výroby staročeského medového perníku. Bohatě zdobené perníčky patřily dříve nejen k svátkům vánočním, ale především k poutím, o které nebylo od svaté Anny nouze. Medové těsto se dělávalo podle utajovaných rodinných receptů a často se nechávalo zrát i několik měsíců. Nejdříve se pekly obyčejné placičky - kartičky, později se těsto vtlačovalo do umně vyřezávaných forem z lipového, hruškového či třešňového dřeva. V noha muzeích je můžete vidět, a dokonce někde i s napečenými husary, zvířátky nebo miminy v povijanech, což byly oblíbené motivy.