Zavařování a nakládání

6.5.2019

HRUŠKOVÝ MED S ROZMARÝNOU

Hruškový med je lahodný a voňavý. Pochutnáte si na něm i uprostřed jara a ještě spotřebujete loňskou úrodu hrušek.
25.4.2019

KYSANÉ ZELÍ PĚKNĚ PO DOMÁCKU

Vařit poctivě a po domácku vyžaduje i dobré suroviny. Tak například kysané zelí zakoupíte v každém obchodě, ale zelňačka z domácího, to je teprve ono.
18.2.2019

MRKVOVÁ MEDICÍNA NA MOKRÝ KAŠEL

Kromě toho, že mrkev je největším zdrojem beta-karotenu, který prospívá našemu zraku, dokáže tahle skromná zelenina pomoci průduškám při chřipkách a nachlazení.
15.10.2018

SUŠENÁ RAJČATA V BYLINKOVÉM OLEJI

Spotřebovat nadúrodu rajčat vůbec není jednoduché. Když se vám přejí všechna známá jídla, zbytek usušte a naložte do olejové lázně.
1.10.2018

ZELENINOVÝ VÝVAR V PRÁŠKU

Vykouzlit zeleninový polévkový vývar za 15 minut umí i dobří kuchaři. Stojí za to okouknout, jak na to.
13.9.2018

BEZINKOVÝ LIKÉR

Plody bezu černého patří k významným prostředkům bylinné medicíny. Rostlina sama je opředena mýty, a dodnes se traduje, že je třeba poprosit keř o svolení, než ho otrháte.
6.9.2018

JABLEČNÁ POVIDLA NA ZIMU

Pokud se na vás valí úroda, nelitujte práce. Až se zima zeptá, vy budete mít plný špajz a o vašich domácích dobrotách si budou povídat všichni známí...
30.8.2018

CUKETOVÉ ROLKY V BYLINKOVÉM OLEJI

Máte nadbytek cuket? Pak posbírejte mladé, středně velké kousky a naložte je společně s balkánským sýrem do ochuceného oleje. Tenhle předkrm totiž stojí zato.