HRSTKOVÁ POLÉVKA A SMALTOVANÉ NÁDOBÍ VE STYLU PROVENCE

Teplé počasí káže doplňovat tekutiny, a k tomu je ideálním příspěvkem polévka. Zasytí vás, i doplní denní ztrátu soli.

Lehká letní polévka může být z rajčat i z bobulového ovoce, ve vedru ji můžete podávat i studenou. Vydatnější polévky se hodí spíš pro chladnější večery, ale i o ty není v létě nouze. Polévka, kterou tu chci připomenout, nepatří ani do jedné z kategorií. Je hustá, takže se příjemně zasytíte, nicméně vydatnost masových vývarů nebo ostatních kalorických polévek, postrádá. Dělávala jsem ji nejčastěji v létě o prázdninách, a patřilo do ní to, co bylo právě po ruce - zelenina ze zahrádky, bylinky nebo houby z lesa.

Polévku znáte pod názvem hrstková právě podle toho, že do ní dáte vše, co v domácnosti najdete v přibližně stejnoměrném množství. Prázdninová polévka u nás prošla různým pojmenováním - od sekerkové (dle pohádky), přes nejrůznější další nářadí, až se ustálila pod názvem šroubovka. Chutná totiž malým dětem a na polévku je nejlépe naučíte, budete-li tvrdit, že její tajnou ingrediencí jsou například zrovna šroubky. Zvědavost naštěstí funguje i v 21. století.

Prázdniny ještě nezačaly, a nemám kolem sebe nikoho, koho bych mohla balamutit, ale na polévku jsem si vzpomněla v souvislosti s testováním smaltovaných hrnců od firmy King Hoff. Jsou totiž objemné, tudíž naprosto ideální na chaty a chalupy. Zcela jistě zde zachováváte podobné rituály jako já - navařit velké porce, aby pěkně vyšly na dva dny, a měli jste od vaření klid. A druhým důvodem proč mít velké nádobí je to, že sem za vámi jezdí přátelé a rodina, a vaří se zkrátka pro větší společnost. Sada smaltovaného nádobí obsahuje hrnce od 2,8 do 6,1 litru. A to už jsou velikosti podle mého gusta. Mrkněte na e-shop a vyberte si; sady naleznete ve 4 barevných variantách.