Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Podzim se každoročně nese v barvách oranžové jednak díky krásně zbarvenému listí, jednak díky zářivým barvám dýní, které mají sezónu sklizně.
Dýně neboli tykev obecná nemá v české kuchyni příliš dlouhou tradici. Pochází ze střední Ameriky, kde má ale naopak velmi, velmi dlouhou tradici – nejstarší dochovaná semena jsou stará asi 7 tisíc let, čímž se dýně řadí mezi nejstarší kulturní plodiny na planetě. Mezi tykve kromě dýní patří i cukety a patizony, jejich letošní sezona ale skončila už před několika týdny.
Na pěstování jsou dýně velmi jednoduché, pokud právě teď vyhodíte semeníky na kompost, na jaře jich nejspíš velká část vzejde (aby si na nich vzápětí rádi pochutnali slimáci).
Z dýní se dá uvařit spousta věcí naslano i nasladko a dva klasické recepty pro vás mám i v dnešním výběru, věnovat se ale tentokrát budeme hlavně dýňovým dekoracím. Její nádherné barvy si totiž zaslouží dostatek pozornosti.
Stejně jako z cuket, i z dýní se pečou skvělé chlebíčky. Dýňová dužina je tvořena z velké části vodou a sama o sobě má jemnou, lehce nasládlou chuť, což k pečení přímo vybízí, určitě znáte i křehký koláč s dýňovou náplní. Chuťově ji perfektně doplní ořechy, sušené ovoce a med, chybět by nemělo ani sladké koření. Na dýňové recepty je skvělé naše perníkové koření nebo pumpkin spice, které je pochází z Ameriky.
Dýní taky můžete ochutit klasická těsta a dodat jim tak nový nádech (a krásnou barvu). Trochu pečené nebo dušené dýně můžete přidat do těsta na bábovku, do těsta na bramborové gnocchi nebo třeba do koblihového těsta, opravdu se není čeho bát!
A teď už k dekorativním možnostem, které dýně skýtají. Velmi jednoduché je vyrobit dýni květinový věneček z proutí, použít můžete všechny přírodniny, které najdete kolem domu: červené bobulky dřišťálu či hlohu, šípky, zavadlá květenství hortenzií nebo barevné suché listy.
Tělo tykve můžete využít také jako dekorativní vázu, kterou naplníte živými květy. Možnosti, jak to udělat, jsou v principu dvě. Prvním z nich je použít floristickou vypichovací hmotu, jako je to v případě této vázičky. Čím ji naplníte, už je jen a jen na vás.
Druhou možností, vhodnou spíš na sušené květy a další dekorace, které nepotřebují zalévat, je vyrobit na vydlabanou dýni mřížku z papírové lepenky, která pak slouží jako opora pro přírodniny. Jak na to? Podívejte se do tohoto článku.
Pár nápadů k dýňovému vaření i dekorování
CO JEŠTĚ MŮŽETE UDĚLAT S DÝNÍ?
