Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Vítejte u decoDoma!
Přihlaste se k odběru novinek
získáte pravidelnou dávku vyzkoušených receptů, fungujících návodů a inspirace na zútulnění vašeho domova.
Odběr můžete odhlásit v každé zprávě nebo telefonicky na zákaznickém oddělení.
Mřížkové koláče patří k babičkovské klasice. Tak jako i dnešní babičky nevypadají na svůj věk, stejně tak se zkrášlilo i pečení. Dnes vyrobíte koláče jak z cukrárny, jedna, dvě.
Netvrdím, že to jsou zrovna ty moje (ono to na kameru nikdy tak pěkně nevyjde), ale ani o to vlastně nejde. Pro každou z nás je nejdůležitější netrávit v kuchyni více času, než je nezbytné. Od toho jsou tu připravená chlazená listová těsta a dobří pomocníci, k nimž patří i plastový váleček na vytvoření ozdobné mřížky. Stojí pár korun, ale parády s ním naděláte fůry. Je totiž moc příjemné občas rodině naservírovat něco sladkého a nemít s tím žádnou práci.
Šetříte-li čas a síly, sáhněte po vyzkoušeném kupovaném listovém těstě. Připravený vyválený plát pouze rozdělte na poloviny a z každé připravte velký koláč, který rozkrájíte na menší až po upečení. Rychlejší postup si ani neumím představit. Vzhledem k tomu, že péct budete pouhých 15 minut, za půl hodiny už uklízíte!
Příprava: 30 minut * Získáte: 4 velké koláče na celý plech, po rozkrájení 16 porcí
Vanilková náplň
1. Těsta nechte mírně povolit a rozmotejte je. Každé uprostřed po kratší straně rozpulte. Vzniknou 4 šířkové obdélníky.
2. Na plech položte arch pečicího papíru a každou čtvrtinu vymažte máslem. Troubu zapněte na 200 °C.
3. Obdélníky těsta zkraje vertikálně prořízněte mřížkovacím válečkem. Na protější stranu dejte v ruce ušlehanou vanilkovou náplň, kraje ponechejte volné. Povrch poklaďte plátky jahod těsně vedle sebe.
4. Uchopte mřížku, roztáhněte ji a překlopte na nazdobenou část těsta; okraje koláče prsty stlačte, aby nádivka nevytekla. Rádýlkem odkrojte přebytečné těsto.
5. Koláče přesuňte na plech, potřete je prošlehaným vejcem a vložte do vyhřáté trouby. Pečte 15-17 minut dozlatova.
Hotové koláče nechte mírně zchladnout, každý rozkrojte napůl nebo na čtvrtiny a pocukrujte. Podávejte ještě vlahé.
POZN.: Pracujte rychle, aby se těsto z chladničky příliš neprohřálo. S mřížkou pak budete pracovat velice snadno.
