zavařování zeleniny

27.4.2020

PICKLES, FERMENTOVANÁ ZELENINA

Konzervování zeleniny kvašením a solením patří k nejstarším způsobům uchování výpěstků ze zahrádek. Dnes máme navíc potvrzeno, co díky její konzumaci děláme pro podporu své imunity.
23.9.2019

LEHCE PIKANTNÍ ČALAMÁDA S KARI

Čalamádou nazýváme kořeněnou směs zeleniny nakrájené na drobné kousky. Velice často bývá ostřejší chuti, protože se podává jako výborná příloha k různým pokrmům.
30.8.2018

CUKETOVÉ ROLKY V BYLINKOVÉM OLEJI

Máte nadbytek cuket? Pak posbírejte mladé, středně velké kousky a naložte je společně s balkánským sýrem do ochuceného oleje. Tenhle předkrm totiž stojí zato.
4.9.2017

PAPRIKY PLNĚNÉ KOPROVÝM ZELÍM

Zelenina naložená do sladkokyselého nálevu patří k české klasice. V tuto dobu s oblibou nakládáme houby, květák, kořenovou zeleninu a zelí, a pak svou domácí produkci […]
9.8.2016

KŘEHKÁ NAKLÁDANÁ ZELENINA

Zavařování je vášeň. Kdo ji nezná, neví, o co přichází. Pokud patříte výhradně ke konzumentům, i tak se vás pokusím přesvědčit o tom, abyste si naplnili […]
8.8.2016

DÁRKOVÉ MÁTOVÉ ČATNÍ Z CUKETY A RAJČAT

Pokračuji v zavařování, protože sezona je v plném proudu. Je nejvyšší čas vytáhnout osvědčené recepty ze šuplíku. Pokud jste při mytí sklenic narazili na nalepené loňské […]