Zavařování a nakládání

12.4.2018

APRÍLOVÉ MERUŇKY

Představte si, že si uprostřed dubna můžete uvařit skvělý meruňkový džem. A k tomu ještě za málo peněz a bez konzervantů… V žádném případě vás nechci […]
23.10.2017

ITALSKÝ LIKÉR LIMONCELLO

S orosenou sklenkou limoncella, hořkosladkého citronového likéru, si zavzpomínáte na léto. Voní tak krásně, že se rázem ocitnete v rozpálených uličkách Sorrenta. Právě ze svahů Sorrentského […]
14.8.2017

CHLEBÍČKY S DŽEMEM PIŇA COLADA

Vytvořit marmeládu s naprosto neopakovatelnou chutí si přeje každý, kdo rád zavařuje. Pak je i její uplatnění výjimečné a stačí mi jen sáhnout do zásob, a […]
19.6.2017

TYMIÁNOVÝ SIRUP DO LETNÍCH KOKTEJLŮ

Letní limonády připravené z bylinkových sirupů patří k těm nejchutnějším nápojům. Je fajn, že jsme si zvykli požadovat kvalitu, namísto celé řady chemicky ošetřených sycených limonád. […]
8.6.2017

DVOUBAREVNÁ MARMELÁDA

Pokud již delší dobu zavařujete, zkušenosti vás dovedou k experimentování a zkoušení nových variací. Navíc nám obchody najednou nabízejí ovoce, které v přírodě obvykle zraje postupně. […]
25.5.2017

BAZALKOVÉ OLEJE A TEXTIL S BYLINKAMI

Bylinkové oleje výrazně dokončí chuť zeleninových salátů, marinád i dipů. Nepatří právě k nejlevnějších surovinám v kuchyni, přitom si je můžete vyrobit za rozumnou cenu. Zanedlouho […]
20.4.2017

SIRUPY A MEDY ANEB ZLATO V LÁHVI

Pokud vám došly zimní zásoby lahodných sirupů stejně jako mně, měli bychom si dát ještě jedno kolo. Myslím, že třeba zázvorový sirup se v současném počasí […]
5.9.2016

NAKLÁDANÉ OLIVY

Dnes budu básnit o olivách, protože je ráda jím. Dopředu se omlouvám všem, kteří je nemáte rádi. Nicméně i pro vás něco mám. Může se vám […]